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Canela do Ceilão a fundo · o rótulo

Canela do Ceilão 7.200 mg: o que significa “extrato 12:1 equivalente”

Atualizado em 7 min de leitura15 fontes

7.200 mg equivalente em canela ÷ 12 ≈ 600 mg de extrato por cápsula, pela conta do rótulo
  • ≈ 600 mg de extrato por cápsula: 7.200 ÷ 12 (conta nossa sobre o rótulo)
  • 2,8 colheres de chá de canela em pó pesam 7,2 g (conta nossa sobre o USDA, 2019)
  • 0,07 a 1,12 mg de cumarina por grama em 17 de 20 pós vendidos como C. verum (Ragupathy e colegas, 2024)

Num rótulo de canela em cápsula, “7.200 mg equivalente” é a quantidade de canela de onde saiu o extrato, e “12:1” diz que 12 partes de canela deram 1 parte de extrato[1]. Pela conta, são cerca de 600 mg de extrato por cápsula, e não 7.200 mg de pó; 7,2 g de canela em pó encheriam quase três colheres de chá[3]. Abaixo, a conta, o que um rótulo completo traz e por que a cumarina do lote é a linha que mais falta.

Resposta curta

  • A razão planta:extrato tem sempre a planta primeiro: 12:1 são 12 g de canela para 1 g de extrato[1]. Com 7.200 mg equivalentes, cerca de 600 mg de extrato (conta nossa).
  • Um rótulo completo traz os miligramas de extrato ao lado do equivalente, a razão e o solvente, como a Health Canada pede para produtos naturais licenciados no Canadá e a Agência Europeia de Medicamentos para medicamentos fitoterápicos[2][5].
  • A cumarina do extrato depende da canela de origem e do processamento[9]; com 7,2 g de casca de Ceilão, o teto vai de quase zero a 8,1 mg, conforme o teor medido em pós de um estudo de 2024 (contas nossas)[7].
  • Só o laudo do lote diz quanto há de fato; a ANSES recomenda declarar a espécie e a cumarina nos suplementos de canela[6].

Ficha rápida

Razão 12:1
12 g de canela para 1 g de extrato (Health Canada)
7.200 mg equivalentes com 12:1
≈ 600 mg de extrato (conta nossa)
Uma colher de chá de canela em pó
2,6 g (USDA, FoodData Central)
7,2 g de canela em pó
≈ 2,8 colheres de chá (conta nossa)
Cumarina em pós vendidos como C. verum
0,07 a 1,12 mg/g em 17 de 20; 3 sem cumarina detectada (2024)
Teto de cumarina em 7,2 g de casca de Ceilão
De quase zero a ≈ 8,1 mg (conta nossa, balanço de massa)
Recomendação francesa para suplementos
Até 4,8 mg de cumarina por dia, 60 kg (ANSES, 2021)

O que significa “extrato 12:1 equivalente a 7.200 mg”?

Significa que a cápsula leva um extrato de canela feito na proporção de 12 partes de canela para 1 de extrato, e que a canela de origem somava 7.200 mg. No guia de qualidade da Health Canada, a razão tem sempre a matéria-prima primeiro: 5:1 são 5 g de planta para 1 g de extrato[1]. O equivalente descreve a canela de partida, não o pó da cápsula.

O rótulo da Canela do Ceilão OROVITA, linha a linha
  1. Extrato de Canela do Ceilão (Cinnamomum verum) (casca)A espécie em latim e a parte da planta: é o que separa a canela do Ceilão da cássia.
  2. equivalente a 7.200 mg de Canela do CeilãoA canela de origem: cerca de 2,8 colheres de chá de canela em pó (conta nossa)[3].
  3. 7200 mgÉ o número da coluna de quantidade da tabela, sem a palavra “equivalente”. Lido junto com a linha de cima, é a canela de origem, não o extrato.
  4. 12:1 (na arte de uso)12 partes de canela para 1 de extrato, com a planta sempre primeiro[1].
  5. Porção: 1 cápsula · gorduras totais 1,0 gA porção é a quantidade diária recomendada pelo fabricante[13]; a gordura inclui o óleo de TCM, o veículo.
  6. Extrato por cápsula não aparecePela conta, cerca de 600 mg; o número não aparece.
  7. Solvente da extração não apareceÁgua, etanol ou outro. Para medicamentos fitoterápicos, a Agência Europeia de Medicamentos pede que o solvente seja declarado[5].
  8. Cumarina do lote não apareceEm mg/kg, com laudo. É a linha que a ANSES recomenda declarar[6].

Montado com a tabela nutricional e as artes do rótulo da OROVITA. As linhas 6 a 8 são as que faltam para conferir.

As linhas que faltam são as que permitem conferir. Sem os miligramas de extrato e o solvente, dois produtos com o mesmo “7.200 mg” podem ter quantidades muito diferentes de extrato e de cumarina.

Quanto extrato há numa cápsula de 7.200 mg equivalentes?

Uma cápsula com extrato 12:1 equivalente a 7.200 mg tem cerca de 600 mg de extrato, se o 12:1 for de extrato seco e os 7.200 mg forem a canela de origem: 7.200 ÷ 12 = 600 (conta nossa).

A regra canadense de rótulo mostra o formato completo, com o extrato e o equivalente lado a lado: “(extrato 6:1) 40 mg… equivalente a 240 mg”[2]. Faça a conta com o rótulo que estiver em suas mãos:

mg
: 1
×
7.200 mg equivalentes com razão 12:1 = 600 mg de extrato por porção, 600 mg por cápsula. Troque pelos números do rótulo que você está lendo.
7.200 mg equivalentes em 1 cápsula, conforme a razão
Razão planta:extratoExtrato por porçãoExtrato por cápsula
10:1720 mg720 mg
12:1600 mg600 mg
20:1360 mg360 mg

O rótulo não diz se o extrato é seco ou líquido nem como fica na cápsula mole. Num rascunho de revisão da Farmacopeia Internacional, de 2024, a Organização Mundial da Saúde descreve o recheio da cápsula mole como solução ou suspensão do ativo num líquido não aquoso: o sólido pode estar dissolvido ou só disperso[12]. Para que serve o óleo dentro dela, a página sobre o óleo de TCM e o que ele faz na cápsula explica.

7.200 mg de canela é muito?

7.200 mg de canela em pó de cozinha são cerca de 2,8 colheres de chá: pelo USDA, uma colher de chá de canela em pó pesa 2,6 g[3]. Na cápsula, porém, o que entra é o extrato, que pela conta pesa cerca de 600 mg; o “7.200 mg” diz de quanta canela ele saiu.

Para comparar com referências de outros países, sem valor de regra no Brasil: a monografia da Health Canada para canela do Ceilão, que orienta produtos licenciados no Canadá, tem limite de 4 g de casca seca por dia e só prevê extrato seco feito com água ou etanol[4]. A conta que mais importa para quem toma todo dia, porém, é a da cumarina.

Quanta cumarina pode ter uma cápsula de 7.200 mg equivalentes?

Sem laudo, só dá para calcular um teto: o extrato não tem mais cumarina que a canela de onde saiu. Com 7,2 g de casca de Ceilão, o teto é de 3,5 mg com o maior teor que uma revisão atribui ao levantamento alemão, 486 mg/kg[8], e de 8,1 mg com o maior teor em pós vendidos como C. verum num estudo de 2024, 1,12 mg/g[7] (contas nossas).

Teto de cumarina em 7,2 g de canela, conforme o teor da casca (conta de balanço de massa)
Teor da canela de origemCumarina em 7,2 g, no máximo
Ceilão, menor teor detectado num estudo de 2024 (0,07 mg/g; 3 pós sem cumarina detectada)[7]0,5 mg
Ceilão, mediana de 20 pós de um estudo de 2024 (0,34 mg/g; não detectado = zero)[7]2,4 mg
Ceilão, máximo atribuído ao levantamento alemão (486 mg/kg)[8]3,5 mg
Ceilão, maior pó do estudo de 2024 (1,12 mg/g)[7]8,1 mg
Cássia, média do BfR (3.000 mg/kg)[9]21,6 mg

Para comparar: a ingestão tolerável é de 6 mg por dia para um adulto de 60 kg, somadas todas as fontes, e a ANSES recomenda que os suplementos fiquem abaixo de 4,8 mg[9][6]. O extrato pode ter bem menos que o teto. Num parecer de 2006, extratos de canela em cápsula tinham de 274 a 425 mg de cumarina por quilo de conteúdo, o que o BfR atribuiu à baixa solubilidade da cumarina em água[10]; mas ela é livremente solúvel em óleos e solúvel em etanol[11]. Um extrato de C. zeylanicum feito com água e etanol, usado num ensaio de 2025, foi medido com 0,01% de cumarina[15]. Por isso o solvente e o laudo importam. O que a cumarina é e o limite por peso estão na página sobre a cumarina, de onde vem e quanto se tolera.

O que um rótulo completo de extrato de canela informa?

Cinco coisas: a espécie em latim, os miligramas de extrato por cápsula, a razão planta:extrato, o solvente e o teor de cumarina do lote. As quatro primeiras são o que a Agência Europeia de Medicamentos pede na declaração de extratos em medicamentos fitoterápicos[5]; a quinta é a recomendação da agência francesa ANSES para suplementos de canela[6].

  1. Espécie: Cinnamomum verum ou C. zeylanicum é canela do Ceilão; “canela” sozinha não diz a espécie.
  2. Extrato por cápsula, em mg, ao lado do equivalente, como no exemplo canadense de 40 mg equivalentes a 240 mg[2].
  3. Razão e estado: 12:1 de extrato seco ou de extrato líquido; a conta muda.
  4. Solvente: água, etanol ou outro; muda a cumarina que vai para o extrato[10].
  5. Cumarina do lote, em mg/kg, medida por laboratório. Na tabela de rótulos franceses reunida pela ANSES, alguns deixavam a mesma dúvida do “7.200 mg”, como “extrato de casca seca de canela do Ceilão (5:1): 2.500 mg por cápsula”[6].

Como reconhecer a espécie no pau, quando ainda não virou extrato, está no guia da canela do Ceilão, com o jeito de reconhecer cada uma.

O que as regras brasileiras pedem no rótulo de um suplemento de canela?

Que a informação nutricional se refira à porção diária recomendada pelo fabricante e traga a quantidade de cada substância bioativa nessa porção[14][13]. Não encontramos, na RDC 243/2018, na RDC 429/2020 nem nas Perguntas e Respostas de suplementos da Anvisa (9ª edição, 2025), lidas em outubro de 2026, definição de “equivalente” nem regra para a razão planta:extrato.

Na prática, a leitura do “7.200 mg” depende do que cada fabricante decide mostrar além do mínimo. As regras canadenses e o guia europeu de medicamentos citados acima não valem aqui; servem para mostrar o que um rótulo completo traz.

Perguntas frequentes

Canela 7.200 mg tem 7,2 g de canela na cápsula?

Não. Quando o rótulo diz equivalente, os 7.200 mg são a canela de origem do extrato. Com extrato 12:1, a cápsula leva cerca de 600 mg de extrato, pela conta 7.200 ÷ 12.

O que significa extrato 12:1?

Que 12 partes de canela deram 1 parte de extrato. Na Health Canada, a razão tem sempre a planta primeiro: 5:1 são 5 g de planta para 1 g de extrato. Com 12:1, 7.200 mg equivalentes viram cerca de 600 mg de extrato.

Quantas cápsulas de canela tomar por dia?

A porção é a que o fabricante recomenda no rótulo; na Canela do Ceilão OROVITA, 1 cápsula por dia. Esta página não recomenda quantidade. Quem usa remédio contínuo, está grávida ou amamenta deve falar com um profissional de saúde.

Canela do Ceilão 7.200 mg tem cumarina?

Pode ter, em teor que depende da canela de origem e do processamento. Com 7,2 g de casca de Ceilão, o teto vai de quase zero a 8,1 mg, conforme o teor medido em pós de um estudo de 2024. Só o laudo do lote diz quanto há.

Extrato de canela é melhor que canela em pó?

São coisas diferentes, e esta página não compara efeito. O extrato concentra parte dos compostos da canela, conforme o solvente; o pó é a casca moída. Para comparar cápsulas, veja a espécie, os mg de extrato, a razão, o solvente e a cumarina do lote.

Fontes

  1. Quality of Natural Health Products Guide (razão de extração). Health Canada, 2015. canada.ca
  2. Guidance document: Labelling of natural health products. Health Canada, 2025. canada.ca
  3. Spices, cinnamon, ground (FoodData Central, SR Legacy, FDC ID 171320; 1 tsp = 2,6 g). USDA Agricultural Research Service, 2019. fdc.nal.usda.gov
  4. Cinnamon — Cinnamomum verum (monografia da Natural Health Products Ingredients Database). Health Canada, 2024. webprod.hc-sc.gc.ca
  5. Guideline on declaration of herbal substances and herbal preparations in herbal medicinal products/traditional herbal medicinal products (EMA/HMPC/CHMP/CVMP/287539/2005 Rev.1). EMA — HMPC, CHMP e CVMP, 2010. ema.europa.eu
  6. Opinion on the assessment of the risk of hepatotoxicity associated with the coumarin content of certain plants that can be consumed in food supplements or in other foodstuffs (2018-SA-0180), tabela 6. ANSES — Agência Nacional de Segurança Sanitária da França, 2021. anses.fr
  7. Nuclear magnetic resonance fingerprints and mini DNA markers for the authentication of cinnamon species ingredients used in food and natural health products (Plants 13(6):841), tabela S2. Ragupathy S, Thirugnanasambandam A, Vinayagam V, Newmaster SG, 2024. doi.org
  8. Coumarins in food and methods of their determination (Foods 9(5):645), tabela 4. Lončar M, Jakovljević M, Šubarić D e colegas, 2020. doi.org
  9. Frequently Asked Questions on coumarin in cinnamon and other foods. BfR — Instituto Federal Alemão de Avaliação de Risco, 2012. bfr.bund.de
  10. High daily intakes of cinnamon: health risk cannot be ruled out (Health Assessment No. 044/2006). BfR — Instituto Federal Alemão de Avaliação de Risco, 2006. bfr.bund.de
  11. Coumarin, CID 323 (solubilidade). PubChem, NCBI/NLM (NIH), 2026. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov
  12. Capsules: draft proposal for revision in The International Pharmacopoeia (QAS/23.927), rascunho para comentários, julho de 2024. Organização Mundial da Saúde, 2024. cdn.who.int
  13. Resolução RDC nº 429, de 8 de outubro de 2020 (rotulagem nutricional dos alimentos embalados). Anvisa, 2020. anvisalegis.datalegis.net
  14. Perguntas e respostas sobre suplementos alimentares, 9ª edição (pergunta 95). Anvisa, 2025. gov.br
  15. Effects of Cinnamomum zeylanicum (Ceylon cinnamon) extract on lipid profile, glucose levels and its safety in adults (PLoS One 20(1):e0317904), métodos. Muthukuda D, de Silva CK, Ajanthan S e colegas, 2025. doi.org

Sobre esta página

Quem escreveu: equipe editorial da OROVITA, a partir das fontes listadas acima, abertas e conferidas uma a uma em outubro de 2026. Cada número traz a fonte e o ano; nada foi arredondado sem aviso.

Conflito de interesse: a OROVITA vende Canela do Ceilão com óleo de TCM. Por isso esta página diz também o que a evidência não mostra, separa estudo em pessoas de estudo em laboratório e não liga nenhum resultado a produto, o nosso inclusive.

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